Описание

Внешний вид: белый кристаллический порошок. Бензойная кислота и ее эфиры содержатся в эфирных маслах (например, в гвоздичном), толуанском и перуанском бальзамах, бензойной смоле. Обладает характерным слабым запахом и слегка сладким вкусом. Бензойную кислоту и её соли используют при консервировании пищевых продуктов (пищевые добавки E210, E211, E212, E213); как антисептик в медицине (главным образом в дерматологии); в парфюмерии и косметологии; в производстве фенола, капролактама, бензоилхлорида; как добавку к алкидным лакам, улучшающую блеск, адгезию, твердость и химическую стойкость покрытия и др.