Бензоат Натрия Е211. Гранулы
Синоним: Натрия бензоат, E211, бензойнокислый натрий
-
25 кг228 ₽/кг5 700 ₽-1+
-
50 кг219 ₽/кг10 925 ₽-1+
-
100 кг209 ₽/кг20 900 ₽-1+
Консервант. Оказывает сильное угнетающее действие на дрожжи и плесневые грибы, включая афлатоксинообразующие, подавляет в клетках активность ферментов, ответственных за окислительно-восстановительные реакции, а также ферментов, расщепляющих жиры и крахмал. Применяется для консервирования мясных и рыбных изделий, маргарина, майонеза, кетчупа, плодово-ягодных продуктов, сладких газированных напитков. Дозировка и технологические рекомендации: общие рекомендации по дозировке в процентах к общему количеству конечного продукта согласно рецептурам – 0,015-0,05%; Можно смешивать с другими сухими ингредиентами перед добавлением в водную фазу. Обычно бензоат натрия используется в концентрациях 5-25%. Бензоат натрия растворяют в кипяченой воде при 50-80°C, рекомендуется отфильтровать раствор через слой х/б ткани.
Товары, которые мы можем вам рекомендовать
-
Натр Едкий Технический. Гранулированный. Сода Каустическая
Сода каустическая, едкий натр, гидроокись натрия, гидроксид натрия, натриевая щелочь
3 278 ₽ -
Пальмовое Масло Баттер. Рафинированное
дезодорированное , пальмоядровое масло
4 320 ₽ -
Пудра Алюминиевая ПАП-2. Серебрянка
Серебрянка, пудра алюминиевая пигментная, Алюминиевая пудра для газобетона
14 300 ₽ -
Стеариновая Кислота SA-1860, SA-1850, SA-1842
Стеарин, Т-18, Т-32, SA-1860, RGSA-1860, Stearic Acid 1810, Стеаринка
4 930 ₽