Фруктоза
Синоним: Фруктовый сахар, плодовый сахар, левулоза
-
25 кг210 ₽/кг5 250 ₽-1+
-
100 кг201 ₽/кг20 125 ₽-1+
Фруктоза является простейшим углеводом, из которого человеческий организм получает энергию. Фруктоза является составляющим компонентом большинства фруктов и овощей, ягод, злаков, меда. Максимальное количество фруктозы содержат фрукты, поэтому ее называют еще фруктовым сахаром. По своей химической природе является моносахаридом. Промышленные масштабы производства чистой фруктозы привели к тому, что ее содержание в рационе людей выросло до 10%. Она присутствует в газированной воде, конфетах, фабричной выпечке. Основные области применения фруктозы следующие: - Пищевая промышленность. Фруктозу используют прежде всего для изготовления газированных напитков и жевательной резинки. Она встречается в консервированных продуктах, и тех, которые подлежат глубокой заморозке. Некоторые производители используют ее в процессе производства сыров. В виде дешевого кукурузного сиропа фруктозу применяют при изготовлении варенья и джема, булочек и пряников, мороженого и конфет. Гигроскопичность моносахарида позволяет дольше сохранять выпечку свежей и мягкой. - Диетическое питание. При соблюдении диеты людям, стремящимся сбросить вес, рекомендуется заменить обычный сахар фруктовым. Более интенсивный сладкий вкус позволит в два раза снизить калорийность продукта. Главное — не переусердствовать с количеством. - Спортивное питание. Роль фруктозы состоит в том, что медленно усваиваясь, она способствует накоплению гликогена в мышцах. Если ее принять за 40 минут до тренировки, она сохранит запас глюкозы. Это позволит спортсмену дольше заниматься, не испытывая усталости. - Медицина. Как лечебное средство моносахарид рекомендуется диабетикам вместо сахара, поскольку не провоцирует резкий выброс инсулина.
Товары, которые мы можем вам рекомендовать
-
Натр Едкий Технический. Гранулированный. Сода Каустическая
Сода каустическая, едкий натр, гидроокись натрия, гидроксид натрия, натриевая щелочь
3 278 ₽ -
Пальмовое Масло Баттер. Рафинированное
дезодорированное , пальмоядровое масло
4 320 ₽ -
Пудра Алюминиевая ПАП-2. Серебрянка
Серебрянка, пудра алюминиевая пигментная, Алюминиевая пудра для газобетона
14 300 ₽ -
Стеариновая Кислота SA-1860, SA-1850, SA-1842
Стеарин, Т-18, Т-32, SA-1860, RGSA-1860, Stearic Acid 1810, Стеаринка
4 930 ₽